Болталка > Флудилка
Всякие вкусности. Делимся рецептами.
Валюша:
Добрая))Елена дала нам пинка под зад!!)) smile4.gif
Ну...добрая!!!Я если честно боюсь на весы стать!А тут такой нагоняй!)))
Придется браться за ум))
Елена:
Ну я же прежде всего про себя! ))))))
Так вот пирог из тунца.
ДиЭтический!
Тесто беру покупное дрожжевое слоеное. 500 г.
Раскатываю потоньше выкладываю на противень. У меня он с высокими бортами и я края теста загибаю за борта.
Начинка:
Тунец молотый самый дешевый 3 банки слить жидкость
2 сырых яйца
1 большая луковица порезать кубиками
Сыр российский или какой- нибудь неострый простой, потереть крупной теркой
Я лук и сыр молю в измельчителе по очереди
Все перемешать и выложить на тесто.
У меня получается слой начинки 2.5 - 3 см.
Свободные края накладываю на начинку. Сверху закрываю заплаткой из теста.
Получается закрытый пирог. Слой теста очень тонкий.
Также можно сделать и открытый, но, мне кажется, он будет менее сочный.
Я пробовала также с сардинами делать тоже ничего получается.
Valentina_Luchina:
Весна говорите? И чего? Вот счас всё брошу, ага, и три раза на диету сяду. Размечтались!
Говядина с пряным рисом.
Итак, нам нужно: вырезка говядины, рис 250 гр, куриный бульон - 500 мл, кукуруза или фасоль консервированная (около 100 грамм. А вообще по вкусу.) Это основное.
У меня не было готового куриного бульона, поэтому я поставила варить бедро куриное .
Теперь можно нарезать говядину на тонкие пласты. Не больше одного сантиметра. Отбить, погрузить в миску с бальзамическим соусом и специями. Соль не обязательно туда класть. Отставляем на время. Пусть пропитывается маринадом.
Теперь рис. Рис нужно обязательно промыть. Лучший рис это пропаренный. Слегка желтоватого цвета.
Достать толстостенную сковороду с высокими бортами.
Налить чуточку масла оливкового. В масло положить специи. Тмин, коричную палочку, перчик, сельдерей. Даль чуточку пошкварчать специям в масле.
Выложить рис в сковороду, добавить кукурузу. Обязательно без соуса от кукурузы. Залить бульоном. Ведь к этому времени он уже закипел в кастрюльке.
Ставим на средний огонёк и закрываем крышкой.
Берём тонкую сковороду. Наливаем оливковое масло.
Как только нагрелось - кидаем мясо и слегка поливаем маринадом.
Не нужно жарить долго. Быстро. На максимуме. Иначе будет не мясо, а подмётки. Уйдёт минуты по 2 на каждую сторону.
В общем-то всё.
Пока мы возились с мясом, рис также успел дойти до нужной кондиции. Выкладываем на тарелку, сервируем и кушаем)
Чижик:
Валя,как всегда быстро,вкусно и красиво!!!!
Сидела я на эНтой диете-ничего интересного!!! smile4.gif
omni:
о! валя, даёшь что-нибудь без мяса, рыбов
и прочих животных)
Навигация
Перейти к полной версии